Откроем центр приложений, закладка "Установленно".

Уберем приложения ибо они сырые или заброшены разработчиками, либо по причине,
что установили альтернативные или работаем напрямую с интернет приложениями:

УдаляемАльтернатива
ВидеоMPV или "монстр" VLC Media Player
Музыка GNOMEDeaDBeeF
ДиктофонAudacity
RhythmboxClementine (Plays music files and internet radio)
Контакты GNOME.
Словарь GNOME.
Карты GNOME.
Погода.
Документы.